
COMO CONTROLAR EL COLESTEROL -SALUD
Vivimos en unos tiempos en que hay un gran porcentaje de población que debido a la mala alimentación (comida rápida, exceso de grasas y bolleria, etc.) y a la vida sedentaria, acaba padeciendo problemas de colesterol. Por ese motivo he pensado que os resultaría útil saber como controlar el colesterol malo y evitar de este modo, posibles problemas cardiovasculares. Espero que esta información es resulte útil.
Cuando en un chequeo nos detectan niveles altos de colesterol, a menudo infravaloramos el diagnóstico, pensando que no tiene mayor importancia, pero nos equivocamos. Hay que tener muy presente que superar los limites de colesterol malo en la sangre aumenta las posibilidades de sufrir trastornos cardiovasculares como un ictus cerebral o un infarto de miocardio. Por esta razón es tan importante hacer todo lo que esté en nuestra mano para controlarlo.
1-¿POR QUÉ DEBEMOS TENERLO BAJO CONTROL? El colesterol es un componente imprescindible para el organismo. A partir de esta sustancia se crean, por ejemplo, las hormonas sexuales (andrógenos y estrógenos), las membranas de las células, etc.
-¿Cómo se produce? Aunque buena parte del coelsterol se forma en el organismo (concretamente en el hígado, el órgano encargado de generarlo y eliminarlo), la mayoría nos llega de los alimentos ricos en grasas, como los huevos, la carne, los lácteos, etc.
-¿Cúando es peligroso? El riesgo surge cuando hay máscolesterol del que se necesita. en este caso, la cantidad sobrante se deposita en las arterias, estrechando su calibre y dificultando la circulación de la sangre. se da entonces una situación muy peligrosa para la salud. Si las arterias afectadas son las coronarias y se interrumpe la sangre que llega al corazón, puede sufrirse un infarto y si se trata de las arterias que suministran sangre al cerebro, un ictus. Hay que tener en cuenta, sin embargo, que existen dos tipos de colesterol, el LDL o colesterol malo, que favorece la formación de placa, y el HDL o colesterol bueno, que ayuda a disolverla.
2-¿A PARTIR DE QUÉ CIFRA ES PERJUDICIAL PARA NUESTRA SALUD? Se considera que una persona debe empezar a cuidarse si sus cifras de colesterol total superan los 200 mg/dl. Con estos valores, es importante conceder importancia a la dieta y a la práctica regular de ejercicio.
-Niveles personalizados: Hay que tener en cuenta, sin embargo, que antes de decidir si una persona debe recibir tratamiento, además del nivel de colesterol, se debe valorar otros factores de riesgo cardiovascular. Cuanto más alto sea este riesgo (por tratarse de una persona fumadora, obesa, con diabetes o hipertensa) más bajo debe ser el nivel máximo permitido de colesterol total.
3-COLESTEROL LEVE: DIETA Y EJERCICIO. Si rondamos la cifra de 200 mg/dl, de colesterol total, el primer paso es cambiar nuestros hábitos. En la mayoria de ocasiones, únicamente introduciendo algunas modificaciones en la dieta y evitando el sedentarismo lograremos reducir las cifras.
-CUIDADO CON LAS GRASAS: Antes de decidir qué alimentos nos convienen y cuáles no, es importante saber distinguir entre grasas beneficiosas y perjudiciales. Las primeras son muy necesarias para el organismo, ya que son las que nos ayudan a elevar el nivel de colesterol bueno, mientras que las segundas son las verdaderas culpables del riesgo cardiovascular, por lo que deben limitarse de forma drástica.
-Las perjudiciales: Las encontrarás en el queso curado, la carne roja, el embutido, el paté, los lácteos enteros (leche, yogures, quesos curados, mantequilla), los platos precocinados (pizzas, nuggets, croquetas), las yemas de huevo, los snacks como las patatas fritas, la bollería industrial, los helados y los postres elaborados con leche entera, los alimentos fritos en aceite que no sea de oliva, etc.
-Las beneficiosas: las principales fuentes son el pescado azul (sardina, caballa, atún, salmón), los frutos secos, las semillas (pipas de girasol, de calabaza), los aceites vegetales (preferentemente aceite de oliva), el aguacate, la soja, etc.
-COMBATE EL SEDENTARISMO: Según estudios, practicar ejercicio de forma regular reduce en un 7% el riesgo de sufrir un infarto. No importa tanto la modalidad que elijas (puedes caminar, correr, nadar, ir en bici, bailar…), sino la duración de las sesiones (que deben ser de más de media hora) y, sobre todo, la frecuencia (tres veces por semana como minimo).
4-OTROS FACTORES A TENER EN CUENTA: A la hora de mantener controlados los niveles de colesterol, también es importante controalr estos factores.
-Evita el sobrepeso: Cuando se pesan unos kilos de más, el tejido adiposo que se acumula en el organismo puede transformarse muy fácilmente en triglicéridos, un tipo de lípidos que reducen los niveles de colesterol bueno. En ocasiones, el simple hecho de adelgazar nos ayuda a reducir los niveles de colesterol. Hay que estar muy atentos, sobre todo, al sobrepeso que suele sufrir la mujer en la menopausia ya que, en esta época de la vida, los estrógenos ya no ejercen su acción protectora.
-Deja de fumar y no abuses del alcohol: El tabaco reduce los niveles de colesterol bueno y el alcohol aumenta los del malo, ya que el hígado, al tener que depurar las toxinas del alcohol, reduce su capacidad de eliminar el colesterol. Un caso aparte es el vino tinto, ya que es rico en polifenoles, unos compuestos que elevan los niveles de colesterol bueno. A pesar de ello, hay que tomarlo con moderación.
5-NUTRIENTES QUE BAJAN LOS NIVELES: Además de las grasas buenas hay una serie de nutrientes que nos pueden ayudar a mantener el colesterol bajo control. Estos son los más eficaces:
-Esteroles Vegetales: Ayudan a disminuir los niveles de colesterol en sangre. Los encontraremos en los frutos secos, los cereales (pan, arroz, pasta), las legumbres, los aceites vegetales, la alcachofa y en algunas leches enriquecidas.
-Fibra: reduce la absorción del colesterol perjudicial. son ricos en fibra la fruta y la verdura, las legumbres, los cereales integrales, etc.
-Flavonoides: Impiden la acumulación de placas de grasa en las arterias y se encuentran en la manzana, la cebolla, la uva, la naranja, el bróculi, las cerezas, las ciruelas, el té verde, el puerro, la remolacha, etc.