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Hola chicas! Desde hace un tiempo estamos viendo en televisión anuncios de productos que contienen Stevia, un producto muy de moda, pero ¿realmente sabemos lo que es? En este artículo os lo voy a explicar para que estési al día y sepáis todas las propiedades que tiene. Espero que os resulte de ayuda. Besos!

Las hojas de esta planta llamada STEVIA son una excelente alternativa al azúcar y al edulcorante tradicional (cargado de aspartame, una sustancia que según dicen es cancerígena) a la hora de endulzar bebidas y recetas. Según estudios, este endulzante sin calorías aporta muchos beneficios para la salud, entre los cuales podemos encontrar los siguientes:

-SOBREPESO: Utilizada en sustitución del azúcar, la miel, la melaza, etc, el consumo habitual de Stevia, debido a su nulo aporte de calorías, puede traducirse en una pérdida de peso considerable, si se acompaña de una dieta más ligera.

-TOXIINFECCIONES ALIMENTARIAS: Algunos activos de esta planta también ejercen un efecto antiséptico frente a algunas de las bacterias contaminantes de los alimentos. Por esta razón, endulzar con hojas o extracto de Stevia postres que se preparan con huevo (cremas, merengues, etc) puede contribuir a reducir el riesgo de contagio.

-HIPERTENSIÓN: En dosis farmacológicas, los glucósidos de esteviol, un compuesto que se encuentra en las hojas de esta planta, ayudan a reducir la tensión arterial y tienen un efecto cardiotónico.

-RETENCIÓN DE LÍQUIDOS: Endulzar infusiones como la cola de caballo, el té de Java, las barbas de maiz, la ortiga, etc, con hojas molidas de stevia o preparados herbales formulados con esta planta aumenta la acción diurética de estas tisanas.

-REGULADOR DE AZÚCAR: El consumo de stevia en forma de extracto u hojas pulverizadas, ejerce un efecto beneficioso sobre el control de la glucemia. En personas con diabetes tipo 2, algunos compuestos de esta planta no sólo disminuyen las tasas de glucosa en sangre sino que también estimulan la secreción de insulina por parte del páncreas.

*DOSIS DIARIAS RECOMENDADAS: En adultos: en infusión, usa 1-2 cucharadas de hojas de stevia en polvo por taza de agua. En extracto, cápsulas y edulcorantes, sigue las indicaciones del laboratorio.

-PRECAUCIONES: Si sigues un tratamiento para la diabetes (tipo 1 o 2), tómala bajo la supervisión de un experto.

*CURIOSIDADES: Esta planta es extremadamente dulce. Su extracto líquido multiplica por 300 el poder endulzante del azúcar.

Ahora ya conocéis un poco más este nuevo fenómeno de la alimentación actual, así que sólo queda probarla. Yo ya la tengo en casa ¿y vosotras? ¿la pensáis probar?

COMO DEPURAR NUESTRO ORGANISMO DE FORMA NATURAL - SALUD

-En tu mesa: si te notas la piel irritada, con granitos, etc, aumenta la toma dde azufre, presente en las verduras de la familia de la col (brócoli, coliflor, etc), el ajo, la cebolla, el yogur, la avena y la levadura de cerveza. este mineral mejora el estado de la piel, al mismo tiempo que favorece la eliinación de metales nocivos (mercurio, plomo, etc).

Ahora ya no tenéis excusas para conseguir un cuerpo más ligero y depurado. Espero que esta información os haya resultado útil. Besos!

TODO LO QUE HAY QUE SABER SOBRE LOS ÁCIDOS GRASOS OMEGA 3 - NUTRICIÓN

Hola chicas! Se que muchas habéis oido hablar sobre los ácidos Omega 3, pero, realmente ¿sabemos qué son? ¿que beneficios tienen?. Seguro que tenéis muchas preguntas al respecto, así que he pensado que os vendría bien un poco de información. En este post conoceréis todo lo que hay que saber sobre los ácidos grasos Omega 3. Espero que os resulte útil. Besos!

1-¿QUÉ SON LOS ÁCIDOS OMEGA 3? Los ácidos grasos son el principal componente de la mayoría de grasas que comemos. Están constituidos por muchos átomos de carbono, que se unen entre sí formando unas cadenas. Cuando los átomos de carbono están unidos al vecino por un solo enlace, se conocen como saturados y los que lo están por dos, como insaturados. Estos últimos, cuando sólo tienen un doble enlace en toda la cadena, se llaman monoinsaturados y poliinsaturados si hay más. Los ácidos Omega 3 son una clase de estos ácidos grasos polinsaturados. El número 3 se refiere a que su primer enlace doble está en el tercer carbono de la cadena y la palabra Omega, que corresponde a la última letra del alfabeto griego, indica que su posición se cuenta desde el final de la misma.

2-¿DONDE LOS PODEMOS ENCONTRAR? Están presentes, sobre todo, en los pescados azules (salmón, anchoa, sardina, arenque, caballa, trucha, emperador, atún, bacalao…) y, en menos cantidad, en las nueces, la soja y los aceites de oliva, de linaza y de soja.

3-¿PARA QUE SIRVEN? Previenen las enfermedades cardiovasculares, ya que se observó que eran mucho menos frecuentes en los esquimales que vivían en Groenlandia que se alimentaban, sobre todo, de pescado, a diferencia de los que se habían trasladado a Dinamarca. Además, a los tres meses de tomar los Omega 3, se reduce la muerte súbita y la frecuencia de los ataques cardíacos en los enfermos que ya lo sufrían. Su efecto beneficioso se debe a que disminuyen la coagulabilidad sanguínea, dificultando las trobosis, la formación de placas de arteriosclerosis, la presión arterial, los triglicéridos en la sangre y, en muchos casos, el colesterol malo (LDL). También actúan sobre la membrana de las fibras del corazón, por lo que dificultan la aparición de arritmias y tienen efectos antiinflamatorios, por lo que pueden mejorar algunas artritis y el asma. Se les atribuyen otros efectos beneficiosos, pero aún no están confirmados.

4-CANTIDADES RECOMENDADAS: Las personas sanas deberían comer, por lo menos dos veces a la semana, pescado azul, así como acostumbrarse a consumir productos vegetales ricos en Omega 3. En los enfermos cardiovasculares, se aconseja 1gramo diario y, para corregir el exceso de triglicéridos, de 2 a 3 al día. Para alcanzar estas dosis, se pueden tomar preparados farmacéuticos o productos alimenticios a los que se han añadido estos ácidos. No se aconseja superar los 3 gramos diarios, ya que podrían producirse hemorragias. Los ácidos conocidos como Omega 6 (abundantes en los aceites de maiz y girasol), si se toman en exceso, contrarrestan, principalmente, los efectos antiinflamatorios y sobre la coagulación sanguínea de los Omega 3. Para evitarlo, la cantidad que se consume de los primeros no debería superar en 4 veces la de los segundos.

5-ORIFLAME TE AYUDA….Para que tomes la cantidad adecuada de ácidos Omega 3, Oriflame ha creado el WellnessPack woman y el WellnessPack Man. Con estos packs, tu sistema muscular obtendrá los nutrientes dque necesita a diario. La vitamina B ayuda a producir energía, el Magnesio facilita la contracción/relajación del músculo y el Omega 3 y la Astaxantina poseen propiedades antiinflamatorias que reducen el dolor muscular tras la práctica de ejercicio. En temas de Belleza, tomar Wellness Pack durante los meses de verano te proporcionará protección UV gracias a la astaxantina. La astaxantina, el Omega 3 y otras vitaminas que contiene cada bolsita de Wellness Pack Bienestar contribuyen a mejorar la apariencia de la piel potenciando su hidratación y reduciendo la aparición de arrugas.

Tomar una bolsita diaria de Wellness Pack Bienestar para Hombre o Mujer, te proporcionará todos estos beneficios:

-PIEL: Aumenta la hidratación, Mejora su elasticidad, Reduce los daños del sol, Evita la aprición de Arrugas.

-CORAZÓN Y MÚSCULOS: Aumenta su resistencia, Reduce el dolor muscular, Mejora los niveles de colesterol.

-SISTEMA INMUNOLÓGICO Y ARTICULACIONES: Aumenta las defensas, Reduce la inflamación.

-VISIÓN: Mayor protección UVA, Reduce la vista cansada.

No lo dudes y prúebalo, seguro que notarás los resultados. Además, puedes conseguirlo con un 23% de descuento registrándote en el formulario de la derecha. Y si lo pruebas y no te gusta, tienes 90 días de garantía para devolverlo y te devolvemos el dinero.

COMO EFECTUAR UNA CORRECTA HIGIENE DENTAL -SALUD

Hola chicas! Hoy quiero hablaros de algo diferente, de nuestros dientes. Es muy importante saber como debemos efectuar una correcta higiene dental ya que unos dientes sanos nos ayudarán  a mantener también una buena salud. Una boca cuidada no solo es una sonrisa bonita, es una auténtica fuente de salud. Si masticamos bien porque nuestros dientes y encías están en buen estado, evitaremos padecer problemas digestivos, que pueden acabar en úlcera. Si no tienes una buena salud bucodental, se pueden agravar patologías ya existentes como la diabetes o las enfermedades pulmonares. Y estudios recientes han relacionado la mala salud de la boca con órganos que aparentemente no están muy relacionados con ella, como el corazón: aumenta el riesgo de infarto. Para evitar todos estos problemas hay algo que podemos hacer, una de esas cosas es visitar a nuestro dentista como minimo una vez al año, y la otra es mantener una eficaz higiene dental. Aqui os dejo los pasos a seguir para conseguirlo:

1-CEPILLARSE LOS DIENTES durante los 20 minutos posteriores a la comida.

2-LIMPIARLOS CON CARIÑO: el movimiento idóneo debe ser suave y elíptico para poder limpiar con eficacia también la zona entre la encía y el diente. Además, se debe usar un cepillo dental suave y de cabezal flexible.

3-REEMPLAZAR EL CEPILLO cada 3 o 4 meses o antes si ves las cerdas estropeadas.

4-DESPUÉS DEL CEPILLADO enjuaga tu cepillo para limpiarlo bien. Si varios comparten recipiente, evita que haya contacto entre ellos.

5-CEPÍLLATE LA LENGUA con un limpiador lingual dos veces al día.

6-UTILIZA UNA PASTA DENTÍFRICA y un colutorio especialmente formulados para prevenir tus problemas más frecuentes. En general, la pasta con flúor aumenta la dureza del esmalte dental.

7-NO TE OLVIDES DE LOS ESPACIOS INTERDENTALES. El hilo dental y el cepillo interdental te ayudarán a retirar los restos de comida y la placa que se acumula entre diente y diente.

8-NO ABUSES DE LOS BLANQUEADORES. Aunque pueden dar brillo a los dientes, si abusas de ellos pueden llegar a dañar tu esmalte.

9-REVISA LOS RESULTADOS DE LCEPILLADO ante el espejo y si detectas cualquier anomalía acude al dentista.

10-HAZTE UNA LIMPIEZA PROFESIONAL, como mínimo una vez al año.

-ORIFLAME TE AYUDA……En Oriflame podréis encontrar una amplia gama de productos que os ayudarán a mantener vuestro dientes sanos y limpios. Entre estos productos podremos ver desde pastas dentífricas a cepillos normales y eléctricos. Una gran variedad de artículos que cubrirán todas tus necesidades.

COMO DEPURAR EL ORGANISMO DE FORMA NATURAL - SALUD

Hola a todas! Hoy quiero dejaros unos pequeños consejos para que podáis depurar el organismo de forma natural tras los excesos puntuales que podáis hacer en periodos vacacionales, o en fiestas tan populares como las Navidades. A fin de activar los mecanismos naturales de limpieza que tiene nuestro organismo, debemos depurarlo poniendo en práctica los consejos que os dejo a continuación. Veréis como en pocos días os sentiréis más ligeras y con una energía renovada.

-En tu mesa: si te notas la piel irritada, con granitos, etc, aumenta la toma dde azufre, presente en las verduras de la familia de la col (brócoli, coliflor, etc), el ajo, la cebolla, el yogur, la avena y la levadura de cerveza. este mineral mejora el estado de la piel, al mismo tiempo que favorece la eliinación de metales nocivos (mercurio, plomo, etc).

Ahora ya no tenéis porque sentiros cansadas y con falta de energía, sólo tenéis que poner en práctica estos sencillos consejos y notaréis la diferencia!

COMO CONTROLAR EL COLESTEROL -SALUD

Vivimos en unos tiempos en que hay un gran porcentaje de población que debido a la mala alimentación (comida rápida, exceso de grasas y bolleria, etc.) y a la vida sedentaria, acaba padeciendo problemas de colesterol. Por ese motivo he pensado que os resultaría útil saber como controlar el colesterol malo y evitar de este modo, posibles problemas cardiovasculares. Espero que esta información es resulte útil.

Cuando en un chequeo nos detectan niveles altos de colesterol, a menudo infravaloramos el diagnóstico, pensando que no tiene mayor importancia, pero nos equivocamos. Hay que tener muy presente que superar los limites de colesterol malo en la sangre aumenta las posibilidades de sufrir trastornos cardiovasculares como un ictus cerebral o un infarto de miocardio. Por esta razón es tan importante hacer todo lo que esté en nuestra mano para controlarlo.

1-¿POR QUÉ DEBEMOS TENERLO BAJO CONTROL? El colesterol es un componente imprescindible para el organismo. A partir de esta sustancia se crean, por ejemplo, las hormonas sexuales (andrógenos y estrógenos), las membranas de las células, etc.

-¿Cómo se produce? Aunque buena parte del coelsterol se forma en el organismo (concretamente en el hígado, el órgano encargado de generarlo y eliminarlo), la mayoría nos llega de los alimentos ricos en grasas, como los huevos, la carne, los lácteos, etc.

-¿Cúando es peligroso? El riesgo surge cuando hay máscolesterol del que se necesita. en este caso, la cantidad sobrante se deposita en las arterias, estrechando su calibre y dificultando la circulación de la sangre. se da entonces una situación muy peligrosa para la salud. Si las arterias afectadas son las coronarias y se interrumpe la sangre que llega al corazón, puede sufrirse un infarto y si se trata de las arterias que suministran sangre al cerebro, un ictus. Hay que tener en cuenta, sin embargo, que existen dos tipos de colesterol, el LDL o colesterol malo, que favorece la formación de placa, y el HDL o colesterol bueno, que ayuda a disolverla.

2-¿A PARTIR DE QUÉ CIFRA ES PERJUDICIAL PARA NUESTRA SALUD? Se considera que una persona debe empezar a cuidarse si sus cifras de colesterol total superan los 200 mg/dl. Con estos valores, es importante conceder importancia a la dieta y a la práctica regular de ejercicio.

-Niveles personalizados: Hay que tener en cuenta, sin embargo, que antes de decidir si una persona debe recibir tratamiento, además del nivel de colesterol, se debe valorar otros factores de riesgo cardiovascular. Cuanto más alto sea este riesgo (por tratarse de una persona fumadora, obesa, con diabetes o hipertensa) más bajo debe ser el nivel máximo permitido de colesterol total.

3-COLESTEROL LEVE: DIETA Y EJERCICIO. Si rondamos la cifra de 200 mg/dl, de colesterol total, el primer paso es cambiar nuestros hábitos. En la mayoria de ocasiones, únicamente introduciendo algunas modificaciones en la dieta y evitando el sedentarismo lograremos reducir las cifras.

-CUIDADO CON LAS GRASAS: Antes de decidir qué alimentos nos convienen y cuáles no, es importante saber distinguir entre grasas beneficiosas y perjudiciales. Las primeras son muy necesarias para el organismo, ya que son las que nos ayudan a elevar el nivel de colesterol bueno, mientras que las segundas son las verdaderas culpables del riesgo cardiovascular, por lo que deben limitarse de forma drástica.

-Las perjudiciales: Las encontrarás en el queso curado, la carne roja, el embutido, el paté, los lácteos enteros (leche, yogures, quesos curados, mantequilla), los platos precocinados (pizzas, nuggets, croquetas), las yemas de huevo, los snacks como las patatas fritas, la bollería industrial, los helados y los postres elaborados con leche entera, los alimentos fritos en aceite que no sea de oliva, etc.

-Las beneficiosas: las principales fuentes son el pescado azul (sardina, caballa, atún, salmón), los frutos secos, las semillas (pipas de girasol, de calabaza), los aceites vegetales (preferentemente aceite de oliva), el aguacate, la soja, etc.

-COMBATE EL SEDENTARISMO: Según estudios, practicar ejercicio de forma regular reduce en un 7% el riesgo de sufrir un infarto. No importa tanto la modalidad que elijas (puedes caminar, correr, nadar, ir en bici, bailar…), sino la duración de las sesiones (que deben ser de más de media hora) y, sobre todo, la frecuencia (tres veces por semana como minimo).

4-OTROS FACTORES A TENER EN CUENTA: A la hora de mantener controlados los niveles de colesterol, también es importante controalr estos factores.

-Evita el sobrepeso: Cuando se pesan unos kilos de más, el tejido adiposo que se acumula en el organismo puede transformarse muy fácilmente en triglicéridos, un tipo de lípidos que reducen los niveles de colesterol bueno. En ocasiones, el simple hecho de adelgazar nos ayuda a reducir los niveles de colesterol. Hay que estar muy atentos, sobre todo, al sobrepeso que suele sufrir la mujer en la menopausia ya que, en esta época de la vida, los estrógenos ya no ejercen su acción protectora.

-Deja de fumar y no abuses del alcohol: El tabaco reduce los niveles de colesterol bueno y el alcohol aumenta los del malo, ya que el hígado, al tener que depurar las toxinas del alcohol, reduce su capacidad de eliminar el colesterol. Un caso aparte es el vino tinto, ya que es rico en polifenoles, unos compuestos que elevan los niveles de colesterol bueno. A pesar de ello, hay que tomarlo con moderación.

5-NUTRIENTES QUE BAJAN LOS NIVELES: Además de las grasas buenas hay una serie de nutrientes que nos pueden ayudar a mantener el colesterol bajo control. Estos son los más eficaces:

-Esteroles Vegetales: Ayudan a disminuir los niveles de colesterol en sangre. Los encontraremos en los frutos secos, los cereales (pan, arroz, pasta), las legumbres, los aceites vegetales, la alcachofa y en algunas leches enriquecidas.

-Fibra: reduce la absorción del colesterol perjudicial. son ricos en fibra la fruta y la verdura, las legumbres, los cereales integrales, etc.

-Flavonoides: Impiden la acumulación de placas de grasa en las arterias y se encuentran en la manzana, la cebolla, la uva, la naranja, el bróculi, las cerezas, las ciruelas, el té verde, el puerro, la remolacha, etc.

COMO INTRODUCIR MÁS HIERRO EN NUESTRA ALIMENTACIÓN - SALUD

El 50% de las mujeres en edad fértil no toma suficiente hierro y esta deficiencia puede provocar anemia ferropénica, uno de los trastornos de salud más comunes en nuestra sociedad. Por ese motivo, hoy voy a dejar unos sencillos consejos para saber como introducir más hierro en nuestra alimentación.

1-SÍNTOMAS DE ANEMIA: Cuando no consumes lo suficiente (15/18 mg al día en mujeres), te sientes decaída, debido a que una de las funciones más importantes de este mineral es ayudar a convertir la glucosa en energía, además de audar a las células a recibir oxígeno. Otros síntomas frecuentes son palidez en la piel, las encías y los labios; fragilidad en las uñas y cabello; palpitaciones, debilidad y mareos.

2-DÓNDE PUEDES ENCONTRAR HIERRO: Para prevenir la deficiencia de hierro es importante saber que hay dos tipos de hierro:

-Hierro hémico: Está presente en los alimentos de origen animal como el pescado, la carne y el marisco y resulta más fácil de asimilar por el organismo (entre un 20 y un 30%).

-Hierro no hémico: Lo encontramos en los vegetales, cereales integrales, frutos secos, huevos y algas. Este tipo de hierro es más difícil de absorber (se asimila entre un 3 y un 8%).

3-CÓMO ASIMILARLO MEJOR: Estos sencillos consejos te ayudaran a absorber más hierro de forma natural:

-Agua de cocción: Una gran parte del hierro de los alimentos se queda en el agua de la cocción, así que os recomiendo reutilizar ese caldo para preparar cremas o salsas.

-Hortalizas crudas: Incorpora acelgas o espinacas a tus ensaladas,porque son una excepcional fuente de este mineral.

-Sazona con perejil: Espolvorea tus platos con perejil fresco antes de servir y les darás una dosis extra de Vitamina C.

4-CLAVES PARA TOMAR MÁS:

-Vitamina C: La vitamina C facilita la absorción del hierro. Acompaña tus comidas con un zumo de naranja natural.

-Pan integral: El pan integral, de semillas o de cereales, ofrece un plus de este mineral en tu dieta.

-De tapa, marisco: El marisco, ya sea fresco o en lata, te aporta grandes dosis de hierro. Inclúyelo en tus aperitivos.

-Cuidado con el café: El té y el café reducen la absorción de hierro, por lo que es mejor finalizar la comida con manzanilla.

-Enriquece tu yogur: Mezcla tu yogur con frutos secos y semillas de sésamo que son muy ricas en hierro.

-Pimientos frescos: Son campeones en vitamina C. Puedes ponerlos crudos a trocitos en todas tus ensaladas.

PROPIEDADES DE LA CALÉNDULA -SALUD

Hoy os voy a hablar sobre las propiedades de la caléndula, una bonita planta silvestre con flores de color anaranjado a la cual se conoce también por otros nombres: mercadela, maravilla, flamenquilla, reinita y marygold. Crece en toda el área mediterránea , y su nombre proviene del latín calendas, con el que se designaban los primeros días del mes. La llamaron así porque la planta florece todos los meses, incluso en invierno si no hace mucho frío.

1-PROPIEDADES: Las partes que se utilizan con fines medicinales son las flores. Sus cualidades terapéuticas se derivan de su aceite esencial, que contiene ácido salicílico, flavonoides, saponinas, esteroles, taninos y mucílagos. Todos ellos les confieren propiedades antiinflamatorias, antisépticas, antibióticas y cicatrizantes.

2-CUANDO UTILIZARLA: Generalmente, se usa para tratar todo tipo de problemas de la piel. En estos casos, se aplica por vía tópica, en forma de pomada, crema, talco, tintura, aceite y cataplasma. Entre sus indicaciones más frecuentes cabe destacar las siguientes:

-Prurito, erupciones o urticarias de distinto origen.

-Heridas superficiales.

-Acné.

-Psoriasis.

-Magulladuras y edemas (hinchazón).

-Dermatosis seca (callos y durezas de los pies).

-Eccema del pañal.

-Eritema solar.

-Picaduras de insectos (abejas) y medusas.

-Quemaduras domésticas (que pueden ser debidas a una plancha, aceite caliente o agua hirviendo).

-Torceduras y esguinces.

-Sinusitis (para el lavado de los senos nasales).

3-REGULADORA DE LA MENSTRUACIÓN: La infusión de caléndula está indicada para aliviar el dolor menstrual (dismenorrea) y para la amenorrea o ausencia del flujo menstrual. debes tomarla del siguiente modo: hierve durante tres minutos una cucharada sopera de flores por taza de agua. deja que repose, tapada, diez minutos. Cuélala y bebe una taza al día antes de las comidas, dos semanas antes de la fecha en la que calculas que tendrás la regla. Si lo prefieres, puedes aplicarte unas gotas de aceite esencial de caléndula, día y noche, a partir de la ovulación hasta la fecha prevista para la próxima regla.

4-¿SABIAS QUE….?

-Las infusiones de caléndula junto con otras plantas, como anís verde, hinojo, jengibre y poleo menta alivian los problemas digestivos (gastritis, colitis o flatulencias).

-Combinada con el aloe vera, la cola de caballo y el diente de león, permite elaborar preparados para embellecer la piel.

-También puede utilizarse para aliviar las migrañas.

-Contribuye a sanar las encías inflamadas.

-El aceite de caléndula y rosa mosqueta con esencia de limón ejerce una acción revitalizante sobre la piel del rostro.

-Los pétalos son comestibles. Dan color a las ensaladas y aportan sabor a los platos de pescado.

COMO AUMENTAR LAS DEFENSAS DE NUESTRO CUERPO - NUTRICIÓN - SALUD

Ahora que estamos en una época del año propensa a coger catarros, gripes, etc, creo que os vendrá bien saber como aumentar las defensas de nuestro cuerpo. Es tan fácil como comer manzanas ya que es una fuente de vitaminas impresionante, y si no os lo creeis, seguid leyendo.

Como dice el refrán «Una manzana al día mantiene al médico en la lejanía». Esta fruta, fiel amiga del intestino, impulsa las defensas y mejora la salud cardiovascular.

-DIGESTIVA Y FORTALECEDORA: gracias a su contenido en ácidos digestivos, en taninos y en fibra soluble, la manzana facilita la absorción de los nutrientes a través de las paredes del intestino, equilibra la flora bacteriana y mejora el estado de la mucosa intestinal, donde reside el 70% dee nuestras defensas. Si estás convaleciente o tienes digestiones difíciles, trocéala y añádela a la ensalada.

-COLESTEROL A RAYA: en el contexto de una dieta baja en grasas animales, consumir dos manzanas diarias reduce hasta un 10% el nivel de colesterol malo (HDL).

-PREVIENE LOS ATAQUES DE GOTA: tanto el zumo de la manzana como la fruta fresca ayudan a bajar los niveles de ácido úrico, lo que previene los dolorosos ataques de gota. Debido a sus propiedades desintoxicantes y antiinflamatorias, se trata de un alimento muy útil en la dieta de las personas aquejadas por otros trastornos reumáticos como la artritis.

-UN ANTICANCERÍGENO NATURAL: la manzana es rica en un pigmento, la quercitina, capaz de reducir el riesgo de sufrir un cáncer. Esta sustancia antioxidante también atenúa los síntomas de las alergias (asma, fiebre del heno, eccema, etc) y contribuye a reducir la inflamación de la próstata.

-¿CON O SIN PIEL? Lo más saludable es comerla con piel, después de lavarla muy bien. Sólo se si come sin pelar se aprovecha al 100% su contenido en fibra, en vitamina C y en quercitina. No obstante, en caso de diarrea, hay que consumirla sin piel, rallada o hervida en forma de compota.